आज के समय में ज्यादातर लोग मोटापे और डायबिटीज जैसी गंभीर बीमारियों से पीड़ित हैं, क्योंकि काम में व्यस्त होने की वजह से लोगों की दिनचर्या काफी ज्यादा बिगड़ गई है और इसकी वजह से ही लोग इस तरह की बीमारियों से पीड़ित हैं। क्योंकि दिनचर्या बिगड़ने की वजह से लोगों का खान पान का तरीका भी प्रभावित होता है और साथ ही व्यायाम के लिए भी समय नहीं मिलता है। ऐसे में अगर आप भी डायबिटीज से पीड़ित हैं और आपका ब्लड शुगर लेवल ज्यादा बढ़ा रहता है, तो हम आपको कुछ ऐसी सब्जियों के बारे में बताने जा रहे हैं, जिनको अपने भोजन में शामिल करने से आप अपने ब्लड शुगर लेवल पर नियंत्रण रख सकते हैं।
तो चलिए जानते हैं कि कौन सी हैं वो 3 सब्जियां, जिनको खाने से आप अपना ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित रख सकते हैं-
प्याज
इन सब्जियों में सबसे पहला नंबर है प्याज का, जो लगभग हर घर में खाने में इस्तेमाल की जाती है। इस सब्जी का इस्तेमाल मसाले के रूप में भी किया जाता है। प्याज में क्वेरसेटिन नाम का एंटीऑक्सिडेंट पाया जाता है, जो आपके ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने में सहायक होत है। यह मरीज के शरीर में इंसुलिन के उत्पादन में सहायक होता है और शरीर ग्लूकोज को अधिक कुशलता से उपयोग कर पाता है।
मेथी
मेथी भी ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने में सबसे ज्यादा कारगर मानी जाती है। इसमें मौजूद फाइबर शरीर में इंसुलिन के उत्पादन को बढ़ाता है और इससे शरीर ग्लूकोज को सही से इस्तेमाल कर पाता है। मेथी की वजह से खून में ग्लूकोज के स्तर को भी कम रखा जा सकता है। इसके बीजों को आप भूनकर या फिर भोजन में शामिल कर आप इसका लाभ ले सकते हैं।
पालक
पालक एक ऐसी सब्जी है, जो आपके शरीर में आय़रन और प्रोटीन की मात्रा को बढ़ाने के साथ-साथ ब्लड शुगर लेवल को भी नियंत्रित रखने में सहायक है। इस सब्जी में मौजूद मैग्नीशियम इंसुलिन के उत्पादन को बढ़ाता है। जिसकी वजह से शरीर ग्लूकोज को सही से उपयोग कर पाता है। पालक को आप सब्जी, सूप या फिर सलाद के रूप में खा सकते हैं।
नोट- इन सब्जियों के उपयोग से पहले डायबिटीज से पीड़ित मरीज को किसी स्वास्थ्य विशेषज्ञ या चिकित्सक की सलाह जरूर लेनी चाहिए।
